Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Coiffeur
Coiffeur
Coiffeur
Coiffeur
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu. 09-09 Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản. Thế Giới Câu Đố
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày.
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi. Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn. Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
